生物学——时尚界的未来

原标题：生物学——时尚界的未来

当一件衣服变旧或过时时，它往往会被丢弃。根据美国环境保护局的数据，2014年美国产生的所有城市固体废物中，光是衣服就占了9％。

旧衣物带来的负面影响远远超过塞满垃圾的填埋场。欧洲委员会还将温室气体排放和水污染与现代服装行业的方式（通常被称为“快时尚”）联系起来。因为高效且巨量的服装生产交易与资源的消耗息息相关。

现在，一小批茁壮成长的创新者正致力于减少污染，他们试图将服装行业的浪费和污染从时尚中解脱出来。从源头上来说：他们正在利用活生物体来栽培可生物降解的纺织品，并创造出对环境友好的材料，更有甚者可以生产一些近乎完整且无需工厂组装的制品。

如今许多的服装都是用基于塑料的丙烯酸、尼龙或聚酯线编织而成，并且在工厂进行裁剪和缝制。所有的这些材料都是化学生产且不可生物降解的。但这些研究人员认为今后的一些服装可能会通过生物工程制造——即由活细菌、藻类、酵母、动物细胞或真菌制成，当最终被扔掉时会分解成无毒物质。纽约时装技术学院数学和科学系助理教授Theanne Schiros说，“这种方法可以减少浪费和污染。除了可生物降解之外，另一个好处是，所涉及的许多生物都可以生长到适合模具的程度——产生制造衣物所需的精确纺织量，从而不会产生多余的垃圾。在材料科学领域，我们在自然界中找到了更多的灵感。”她说，“你可以期待大自然中能有迅速繁殖的丰富的生物。”

Schiros选择的生物体是藻类。有了它，她和团队成员创造了一种纱线状纤维，可以用非化学颜料染色，如碎昆虫壳，从而编织成服装。制造藻类纱线有三个步骤：首先，从巨藻（一种多细胞藻类）中提取出一种叫作海藻酸盐的糖，并将其碾成粉末；然后，海藻酸盐粉被转化成一种水基凝胶，并在其中加入以植物为基础的颜色（如胡萝卜汁）；最后，凝胶被挤压成长条形的纤维，编织成织物。

生物工程可以解决另一个快时尚引起的环境问题是染料。据瑞典化学物品管理局称，商业纺织品印染使用约3,500种人造化学品，包括铅和石油基物质。而他们能检测出其中的2,400种。这些化学品中有5％对环境有潜在危害，10％的化学品可能危害人体健康。除此之外，将着色剂粘附到织物上通常还涉及到有毒溶剂、固定剂、盐和大量水。该机构将这些染料暴露在实验动物面前。它们均表现出一些负面影响，包括过敏反应以及生殖和生长问题。其次，美国环保署宣布一种常用的服装染料成分——联苯胺及其衍生物，有致癌风险。一切含有联苯胺的染料以及被称作“AZO”的染料都被禁止进口欧盟。这些化学物质可能会从衣物中浸出深入到皮肤中，并且在纺织染料工厂的废水中也能找到。而这些废水经常在没有处理过的情况下直接排放到自然环境中。

迄今为止，这些对生态有利的纺织品主要出现在实验室、科学竞赛和高级时装秀的领域。但推广他们的研究人员表示，这种创新推向消费者市场只是时间问题。首先需要解决的问题是生物工程服装的成本与传统服装相当。例如，Luchtman以139美元的价格出售细菌染色的真丝围巾，而传统染色的类似真丝围巾只需10美元即可购买。类似于围绕可再生能源的争论，成本竞争力不仅依赖于坚实的科学和有效的技术。它还需要通过政府补贴和投资研发来实现。

Schiros与她的同事Asta Skocir共同创办了一家名为Algiknit的公司，该公司的目标是有朝一日以商业规模生产藻类服装。团队选择了自然环境中增长最快的生物——海带。海带出现在沿海地区的水生农场，通常由渔民和妇女种植，在捕捞淡季期间提供收入。使用海带作为时装业创造纺织品的主要成分有很多好处。例如，海带对农场来说价格便宜，而且海带比竹子生长得更快，竹子是生长最快的陆生植物。此外，在海边城市附近种植海带可以改善污染水质。在其发芽期间，它可以吸收并去除二氧化碳、磷和氮，从而提高当地水的质量。

为了解决时装业造成的生态破坏，Algiknit希望通过利用闭环产品生命周期来实现这个想法。它将为鞋类和服装行业带来可持续的生物纺织替代品。然而，在该项目达到主流采用之前，AlgiKnit团队还需解决许多挑战。例如，如何使纤维变得足够灵活，足以与工业针织机配合使用。这一创新是否能引起服装行业的变革，我们拭目以待。